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認識心血管疾病及心血管疾病飲食


 

你認識心血管疾病嗎?


入冬後,各地氣溫明顯下降,
容易使我們產生心血管疾病的問題。


 

心血管疾病有那些症狀?


可能會造成心悸、眩暈、呼吸困難等。

 


預防心血管疾病的飲食

 

除了規律運動、避免吸菸,調適壓力外,
也可以從飲食均衡攝取各種營養素來保護心血管。



以下 9 種食物可用來保護心血管:


1. 莓果

莓果類含有豐富的類黃酮素和花青素,
可改善血液流量並預防斑塊的形成,對心臟有益。

 

根據研究指出,
每週吃3份或更多藍莓、草莓的女性,
與每月吃少於3份的人相比,
罹患心肌梗塞風險降低34%

 

2. 每天300克「深色綠葉蔬菜」

深色綠葉蔬菜含有有豐富的抗氧化成分、維生素和礦物質,
如菠菜、綠花椰菜、芥蘭、羽衣甘藍、地瓜葉等。

 

3. 含有Omega-3脂肪酸「鮭魚」

鮭魚富含能使心臟更健康的Omega-3脂肪酸,
其他深海魚類如秋刀魚、鯖魚、土魠魚,
也同樣有護心效果。

 

4. 提供β-葡聚醣「燕麥」

燕麥的水溶性纖維「β-葡聚醣」能改善膽固醇、調節血糖,
預防心臟病發作或中風;
建議盡可能選擇不含鈉、糖或防腐劑的完整燕麥片。

 

5. 每天1湯匙「堅果種子」

堅果種子所含有的脂肪,
屬於為單元或多元不飽和脂肪,
對改善膽固醇、預防心血管疾病有正面助益;


最好選擇無鹽、原味的產品,且不宜過量攝取,
每天一大湯匙(約杏仁果5顆、花生10顆、腰果5粒)即可。

 

6. 每週吃2次「原味優格」

原味優格可提供鈣、蛋白質和維生素D,
攝取優格對於患有高血壓的成年人而言,
能降低心血管疾病風險。

 

研究發現,每週食用2次以上的受測者,
罹患重大冠心病或中風的風險降低約20%。

 

7. 日常食物—「地瓜」

地瓜富含膳食纖維、鎂,
對於預防及控制糖尿病相當重要,

 

從地瓜萃取出的物質Caiapo,
可改善第2型糖尿病患者的胰島素敏感性,
進而改善血糖。

 

8. 簡單的蔬菜—「地瓜葉」

地瓜葉含大量多酚類化合物,
能抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,
進而降低罹患心血管疾病的機會。

 

9. 適量吃點「黑巧克力」

黑巧克力中白藜蘆醇和可可多酚(類黃酮),
與心臟的健康相關。

選擇不含糖與飽和脂肪,加工程序較少,
可可含量至少70%的黑巧克力。

 

*參考連結: https://ppt.cc/fpaflx